Sécurité sanitaire des aliments : L’INSP et ses partenaires sensibilisent des commerçants de plusieurs marchés de Bamako

Dans le cadre de la Journée mondiale de la sécurité sanitaire des aliments, célébrée, le 7 juin de chaque année, le département nutrition et sécurité sanitaire des aliments (DNSSA) de l’Institut national de santé publique (INSP), organise du 23 au 26 juin 2026, en collaboration avec le Fonds des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) au Mali, une campagne de sensibilisation à l’endroits des vendeuses de plusieurs marchés de Bamako.

Placé sous le thème « Du fardeau aux solutions, un accès universel à des aliments sûrs », la journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments 2026 vise à sensibiliser les acteurs du secteur et les consommateurs sur les bonnes pratiques permettant de garantir la sécurité sanitaire des aliments. « Nous sommes là pour célébrer la journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments qui a lieu chaque 7 juin dans le monde entier. Donc au Mali, nous avons célébré le 18 juin par une leçon modèle qu’on a eu à faire sur la sécurité sanitaire des aliments. Et aujourd’hui, c’est la deuxième activité qui est la sensibilisation au niveau des marchés. L’objectif recherché, c’est de protéger le consommateur », a déclaré, Dr Dioumé Diarra, du département de la sécurité sanitaire des aliments de l’INSP.

« En formant et en sensibilisant les vendeuses d’aliments dans les marchés, les consommateurs sont assurés à 80% d’avoir de bons aliments dans leurs assiettes. Nous avons choisi certains marchés parmi les plus grands notamment les marchés de Fadjigila, de Boulkassobougou, de Bako Djikoroni et de Yirimacho », a-t-elle précisé.